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江苏华东牌碱化可可粉批发生产厂家优质可可粉

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  • 江苏华东牌碱化可可粉批发生产厂家优质可可粉
  • 江苏华东牌碱化可可粉批发生产厂家优质可可粉
产品单价17500.00
最小起订1吨
所在地区江苏无锡
发布日期2018-09-22
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可可粉价格可可粉生产厂家食品级可可粉价格
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级别s烘焙方式烘焙箱
产地中国 净重25kg
口感无烟焦味 香味天然可可香

"江苏华东牌碱化可可粉批发生产厂家优质可可粉"详细描述:

产品名称:江苏华东牌碱化可可粉批发生产厂家优质可可粉

产品链接:http://www.c-c.com/sale/view-73506485.html

手机版链接:http://s.c-c.com/sale/view-73506485.html

品名:碱化可可粉 

规格:25KG/袋 

包装:牛皮纸复合袋

用途:直接用于巧克力、饮料、蛋糕的生产 

详细描述:

可可粉是一种营养丰富的食品,不但含有高热量的脂肪,还含有丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱,它们具有扩张血管,促进人体血液循环的功能,食用可可制品对人体健康很有益。

可可粉采用天然可可豆为原料,用进口液压榨机生产线,经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体,具有天然可可香味。

可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%;中脂可可粉含脂量10%~12%;低脂可可粉含脂量则为5%~7%。

可可粉也可按其加工方法不同,分为天然粉和碱化粉(其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉)。天然可可粉的PH值为5.0~5.8,而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产,而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气,除了直接用于巧克力和饮料生产外,可可粉还可用在烟草、医药等其他工业。

感官指标:

项 目 指 标

粉 色 棕红至深棕红色

汤 色 棕红至深棕红色

香味滋味 天然可可香,无烟焦味、霉味或其他异味

理化指标:

项 目 指 标

可可脂% 10-12

水 分% ≤5

灰 粉%(脱脂干态) 轻碱≤10、重碱≤12

细 度% >99.00(200 目/英寸)标准筛选通过

PH 值 轻碱6.5±0.3、重碱7.2±0.3

卫生指标:

项 目 指 标

菌落总数(个/g) ≤ 5000

酵母菌(个/g) ≤ 50

霉 菌(个/g) ≤ 50

大肠菌群(个/100g) ≤ 30

致病菌 不得检出

欢迎咨询     联系人罗先生   电话13511649942

温馨提示:【江苏华东牌碱化可可粉批发生产厂家优质可可粉】产品信息是由【无锡华东可可食品股份有限公司】提供的。

无锡华东可可食品股份有限公司的主营产品有:天然可可粉|碱化可可粉|黑可可粉|可可白脱|可可液块|可可饼块,我们公司位于:江苏无锡锡山区东北塘镇欣隆路2号。想了解更多关于【江苏华东牌碱化可可粉批发生产厂家优质可可粉】的相关系信息,请查看企业的最新动态

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