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鱼骨钙生产配方工艺,生产工艺,制备方法,加工工艺

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所在地区四川成都
发布日期2018-02-11
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鱼骨钙技术鱼骨钙制备鱼骨钙生产鱼骨钙配方鱼骨钙工艺鱼骨钙加工
商家名称成华区鼎康商务信息咨询服务部(个体)
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"鱼骨钙生产配方工艺,生产工艺,制备方法,加工工艺"详细描述:

产品名称:鱼骨钙生产配方工艺,生产工艺,制备方法,加工工艺

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以下资料均为专业技术,如下为此套技术的目录及简要介绍信息。具体内容包括:化工、建材、食品、农林、医药等材料类技术均包括技术配方、配比、生产工艺、制作方法、实施案例等详细内容;机械设备类包括设计原理、设计构造、原理图,剖面图及其图解说明。也包括其技术所有人的联系方式,有需要技术合作或者转让者可直接与技术所有人联系洽谈。资料可以在线发送,也可以邮寄光盘或者U盘,U盘多30元。
1、一种鱼骨头钙片
[简介]:本发明的目的是提供一种材料来源广、成本低廉、可有效防止骨质疏松的鱼骨头钙片。本发明的工艺流程为:1)取鲜鱼,洗净,将鲜鱼肉做为日常菜类食用,留鱼骨进行加工处理;2)把鱼骨放进烤箱,加湿烤干,碾碎成粉状;3)将碾碎的鱼骨粉与粘合剂、淀粉等配料按一定比例混合凝炼,得到本发明的鱼骨头钙片。

2、一种高钙鱼骨辣椒酱
[简介]:一种高钙鱼骨辣椒酱,由以下重量份原料制成:黄豆580-600、干茉莉花35-40、米曲霉12-16、黑曲霉10-11、活性干酵母8-9、17%的盐水660-700、鱼骨70-80、香蕉汁20-30等;本发明的辣椒酱,采用黄豆新鲜发酵而成,其口感鲜美,制作中添加发酵鱼骨,增加其钙含量,发酵鱼骨的游离钙含量高,能够提供人体更多有效钙,以及分心木、胡桃衣、灵芝草、合欢花等中药提取物的添加,具有一定的助睡眠、健脑安神的保健功效。

3、鱼骨钙冲剂的制备方法
[简介]:一种鱼骨钙冲剂的制备方法,其特征在于包括以下步骤:先将鱼的鱼骨加热至70-75℃进行清洗;在清洗干净的鱼骨中加入0.5-1%食盐,搅拌均匀后放入热水中进行漂烫除油脂;沥干水分后进行粉碎;脱腥处理;80-85℃恒温烘干;超微粉碎,过250-350目振动筛;计量包装,即为成品。本发明以深海鱼骨为原料,不仅来源广、成本低,而且***、确保了产品的安全性;同时工艺合理、加工方法科学:采用加热清洗、加盐热水漂烫去脂和脱腥处理等一系列步骤,使得产品口感好、且易于吸收,不仅可以充分发挥鱼骨天然、安全、吸收率高的海洋生物资源优势,又可以满足市场对优质钙源的需要。

4、一种利用鱼骨制备肽钙的方法
[简介]:一种利用鱼骨制备肽钙的方法,是以鱼骨为原料,在酸性条件下采用亚临界水处理鱼骨,运用动态高压微射流超微细化鱼骨,借助胃蛋白酶和复合风味蛋白酶酶解鱼骨,再利用微波技术处理鱼骨酶解液,**经过喷雾干燥制成肽钙产品。本发明采用亚临界水技术对鱼骨和盐酸混合物进行处理,能有效缩短鱼骨软化的速度,促进钙离子的溶出;高压微射流处理能大大降低鱼骨的颗粒,提高后续的鱼骨的酶解效率;运用胃蛋白酶和复合风味蛋白酶对超微细化后的鱼骨进行酶解,能促进蛋白质向多肽的转变,形成肽和钙的混合液;微波加热能促进多肽和钙的螯合效率,提高产品品质;本发明能达到同时利用鱼骨中蛋白质和钙质的目的,提高了鱼糜加工副产物鱼骨的利用价值。

5、高钙鱼骨片休闲食品的制作方法
[简介]:本发明公开了一种高钙鱼骨片休闲食品的制作方法,包括如下工序:将鱼骨原料洗净,并去除废料后,与冰水混合进行粉碎处理,直至形成的鱼骨骨泥粒径达到50-150目,前述鱼骨与冰水混合物的质量比为1:3-3:1,而后将获得的糊状鱼骨与辅料混合,并按需要口味调味,再加工成设定规格的坯料,其后依次经干燥、油炸处理后,真空包装形成目标产品。本发明的优点在于:(1)实现了鱼加工下脚料中的鱼骨和附带鱼肉的充分利用,减少了环境污染,并大幅提升了经济效益;(2)在获得的目标产品中,鱼骨及附带鱼肉添加量可达到总重的70%,产品钙和蛋白质的含量高,且因骨泥力度小,口感细腻,适于各种人群食用。

6、一种鱼骨钙奶片的制备方法
[简介]:本发明公开了一种鱼骨钙奶片的制备方法,步骤为:将淡水鱼骨清洗;加压处理;用水洗净;冷却至室温,将鱼骨置于酵母水溶液中浸泡,用水洗净鱼骨;干燥、粉碎得鱼骨粉;将鱼骨粉、奶粉、阿斯巴甜、过80目筛的柠檬酸及β-环糊精混合均匀成混合物;制软料;压片;杀菌,即制成一种鱼骨钙奶片。本发明的方法生产出的鱼骨钙奶片,其口感好,没有鱼腥味,含钙量高,携带、食用方便,本发明既拓展了鱼类加工下脚料的利用途径,又有利于解决我国居民普遍存在的钙摄入不足的问题。

7、一种鳄鱼骨胶原螯合钙的制备方法
[简介]:本发明公开了一种鳄鱼骨胶原螯合钙的制备方法,包括以下工艺步骤:步骤一、取材;步骤二、冷冻;步骤三、常温处理;步骤四、蒸煮;步骤五、微波处理;步骤六、粉碎;步骤七、超微粉碎;步骤八、**次酶解;步骤九、第二次复合酶解;步骤十、将通过先后二次酶解后的物料置入离心机内进行分离;步骤十一、浓缩再经喷雾干燥后得到骨胶原蛋白肽粉;步骤十二、将分离后的所述骨粉取出进行酸解提取骨钙粉;步骤十三、离心得骨钙粉;步骤十四、进行水浴螯合;步骤十五、取得粉末状鳄鱼骨胶原螯合钙。本发明胶原螯合钙质量高,可广泛应用于医药、食品、保健等领域。

8、一种利用鱼骨制备磷酸三钙的方法
[简介]:本发明涉及一种利用鱼骨制备磷酸三钙的方法,其步骤如下:1)将鱼骨在热水中进行搅拌、烫洗,去除杂质;2)将去除杂质后的鱼骨置于烘箱中进行烘干,随后用粉碎机粉碎,得到鱼骨粉;3)将鱼骨粉进行高温焙烧得到磷酸三钙。本发明以鱼加工废弃物中的鱼骨为原料,以简易的方法制备磷酸三钙,易于工业化生产,不仅可以进一步挖掘鱼加工废弃物的潜在价值,同时有效解决鱼加工废弃物丢弃带来的环境污染问题,还拓展了磷酸三钙原材料的来源。本发明制备的磷酸三钙成本低、纯度高,经过进一步处理后可用于食品、医学、化工等多个领域。

9、一种鱼骨食品钙骨粒的制备方法
[简介]:一种鱼骨食品钙骨粒的制备方法,其特征在于:鱼骨至少经过以下工艺制备而成:一次调味、烘干、杀菌、切段、二次调味、烘烤;其中,一次调味工艺要求:加入鱼骨重量3~5%的糖,0.5~1.2%的食盐,1.3~1.8%的味精;间隔搅拌下渗透60分钟以上;烘干工艺要求:烘道温度:40~55℃,烘干后水分:8~11%;杀菌工艺要求:温度:121~125℃,时间:10~20分钟;切段工艺要求:切成颗粒状;二次调味工艺要求:以鱼骨重量计,加入糖6~12%,奶粉2~4%,辣椒粉1.5~3%中的任一种;烘烤工艺要求:至水分:5~10%。

10、一种鱼骨食品钙骨粒的制备方法
[简介]:一种鱼骨食品钙骨粒的制备方法。鱼骨至少经过以下工艺制备而成:一次调味、烘干、杀菌、切段、二次调味、烘烤;其中,一次调味工艺要求:加入鱼骨重量3~5%的糖,0.5~1.2%的食盐,1.3~1.8%的味精;间隔搅拌下渗透60分钟以上;烘干工艺要求:烘道温度:40~55℃,烘干后水分:8~11%;杀菌工艺要求:温度:121~125℃,时间:10~20分钟;切段工艺要求:切成颗粒状;二次调味工艺要求:以鱼骨重量计,加入糖6~12%,奶粉2~4%,辣椒粉1.5~3%中的任一种;烘烤工艺要求:至水分:5~10%。

11、一种高钙鱼骨口服液的制备方法
[简介]:本发明公开了一种高钙鱼骨口服液的制备方法,涉及水产加工领域,用以解决现有技术中鱼骨有效利用率低,鱼骨中钙元素不易被人体吸收的问题。该方法包括:鱼骨预处理;鱼骨汤滤液酶解;制备可溶性乳酸钙溶液;鱼骨口服液调配;鱼骨口服液的灌装。本发明通过将鱼骨汤滤液进行酶解,且将鱼骨渣进行乳酸处理,得到小分子肽溶液和乳酸钙溶液,更利于人体吸收利用,通过添加不参与血糖代谢的甜味剂以及不同口味的香精,能够在补充钙元素的同时兼具改善肠道微生态的作用,且存在多种口味的选择,在减少鱼腥味和异味的同时扩大了适用人群。

12、一种高钙鱼骨调味基料粉的制备方法
[简介]:本发明公开了一种高钙鱼骨调味基料粉的制备方法,步骤如下:(1)取冷冻鱼排,流水解冻,清洗去除表面鱼肉,捣碎,加2?3倍重量的水,匀浆,得浆液;(2)调节浆液的pH值为2?9,温度30?60°C,加入浆液中蛋白质质量0.1?3%的蛋白酶,在50?60°C水浴搅拌下酶解5?180?min,酶解液于沸水浴中灭活5?30?min;(3)将酶解液离心分离,去除上层脂肪及蛋白水解液,用作其他用途;(4)将离心沉淀鱼骨渣回收,进行调味煮制;然后过滤得骨渣制成基粉料。本发明的有益效果为:调味煮制去腥,并进行适当调味,是鱼骨基料粉具有更好的风味与口感;用球磨粉碎的方法,极大地降低了粉的粒径,达到微米级别的基料粉中营养元素Ca、P等更容易被释放与吸收。

13、一种发酵鱼骨高钙乳酸饮料
[简介]:一种发酵鱼骨高钙乳酸饮料,由以下重量份原料制成:鲜奶135-140、乳酸菌8-9、鱼骨50-60、蛋黄粉40-45、荞麦皮45-50、银耳10-15、柑橘50-60等;本发明的乳酸饮料,加入鱼骨、蛋黄粉等发酵而成,具有鱼骨的高钙和高蛋白,以及蛋黄粉中的维生素,有益人体健康,补钙强身;添加荞麦皮提取液,荞麦皮含有一定的功能因子,并且资源丰富,荞麦提取液含有丰富的黄酮,具有一定的抑菌作用,以及山楂、麦芽、神曲、太子参等提取物的添加,具有一定的增强食欲、改善胃口的作用。

14、一种鱼骨补钙荠菜果冻及其制备方法
[简介]:本发明公开了一种鱼骨补钙荠菜果冻,由下列重量份的原料制成:新鲜荠菜80-100、鱼骨8-9、虾壳6-7、玉米须3-4、地骨皮5-6、灵芝1-3、绞股蓝2-4、白糖80-100、柠檬酸1.2-1.5、明胶40-50、琼脂2.8-3、醋酸铜溶液适量、羧基镁溶液适量、水适量。本发明添加的鱼骨具有补钙、强筋健骨的功能,此外,本发明还含有地骨皮等多种中药成分,具有凉血除蒸、清肺降火的功效。

15、鱼骨有机酸钙多肽粉的制备方法
[简介]:一种鱼骨有机酸钙多肽粉的制备方法。该方法是将冷冻鱼骨低温下进行胶体磨研磨,使骨水泥的粒度超细化(10~30μm),通过物理手段破坏骨胶原和羟基磷灰石所构成的坚硬结构,使其中的胶原溶出;同时使酶解反应更加充分,大大提高鱼骨多肽的分离提取率。对鱼骨中蛋白采用复合酶技术制备多肽液,反应条件温和,所得蛋白多肽生物活性高,同时使用食品级蛋白酶,安全性好,无毒副作用。本发明将多肽分离后,再对鱼骨中的钙进行有机酸活化制备可溶性钙,使其易于被人体吸收利用。本发明制备方法简便易行,科学合理,是一种适合工业化生产的方法。

16、利用罗非鱼骨生产活性钙的加工工艺
[简介]:本发明公开了一种利用罗非鱼骨生产活性钙的加工工艺,先对鱼骨鱼排进行酶处理后,清洗、烘干、粉碎;再将所得骨粉进行酸处理;然后进行活化处理,烘干为成品。本发明将罗非鱼加工废弃物进行高值化利用,通过柠檬酸和苹果酸混合酸提取,制得高吸收性钙CMC,通过生物利用率测试表明,该活性钙的生物吸收率高达60%;另外该工艺技术操作简单,生产成本低,且产品质量稳定,可提高生产企业的经济效益。

17、鲅鱼骨生物钙保健食品及其制作工艺
[简介]:本发明涉及以鱼骨为原料制成的口服补钙保健食品及其制作方法,选取鲅鱼成鱼的脊椎骨,经清洗等预处理,加蛋白酶水解,再经脱腥处理,将水沥干,进行杀酶,然后经高温蒸煮、脱水后即成精制骨粒,然后加辅料进行调味及成形处理,制成颗粒状及虎皮颗粒、粉状及胶囊丸子、块状及酥化片状等的口服补钙保健食品,不仅含钙量高,而且口感好,回味纯正,采用***生物原料,易被人体吸收,且无任何副作用。

18、一种鱼骨食品(钙骨粒)的制备方法
[简介]:本发明是一种鱼骨食品(钙骨粒)的制备方法,鱼骨至少经一次调味-烘干-杀菌-二次调味-烘烤工艺制备而成;一次调味加入鱼骨重量3~5%的糖,0.5~1.2%的食盐,1.3~1.8%的味精;烘干温度40~55℃,烘干后水分:8~11%;杀菌温度121~125℃,时间:10~20分钟;二次调味可根据口味要求采用不同辅料。烘烤至水分5~10%。成品色味纯正,口感酥脆,适合不同年龄阶层消费者食用。选用安康鱼骨为主要原料,其营养更丰富,营养成分更易于吸收。制备中经新工艺软化处理,营养成分都成为水溶性的,很容易被人体吸收,加工过程中无任何添加剂,多食有益无害。

19、一种高钙调理鱼骨肠及其制作方法
[简介]:本发明公开了一种高钙调理鱼骨肠及其制作方法。所述一种高钙调理鱼骨肠,由以下重量份的原料制成:鱼骨15~32份、鲜鱼皮20~42份、米糠油18~34份、西米淀粉8~25份、蛋黄液5~18份、鱼糜2~12份、黄原胶0.3~1.8份、食用香精0.05~0.6份、盐0.5~3份、香辛料粉0.1~2份、糖0.5~3份、味精0.2~0.8份、白醋14?27份。本发明具有以下有益效果:鱼骨在肠中是以大颗粒状态存在,由于鱼骨经过酥化处理,食用起来酥脆,加之细腻滑顺的鱼皮,更是进步提升本产品的咀嚼感,本产品具有独特的口感,同时还具有丰富均衡的营养,对人体钙的补充明显,促进骨骼成长和骨骼健康。

20、一种鱼骨钙肽螯合物及其制备方法
[简介]:本发明的目的是提供一种鱼骨钙肽螯合物及其制备方法。本发明的鱼骨钙肽螯合物,其制备方法包含有1)鱼骨明胶的提取、2)酶解、3)螯合的步骤。本方法制备的鱼骨钙肽螯合物的纯度较高,与钙离子螯合率高,能有效促进人体对钙的吸收利用,此外,该制备工艺适合工业化生产。

21、一种低值鱼骨多肽螯合钙
[简介]:本发明公开了一种低值鱼骨多肽螯合钙,由低值鱼骨通过粗制鱼骨粉、鱼骨粉发酵、分步酶解、等电点沉淀、螯合和冷冻干燥制备得到。有益效果为:采用采用海洋蛋白酶和陆地蛋白酶协同酶解的方法制备小分子骨多肽。制备得到的骨多肽分子量小,与钙离子螯合后得到的骨多肽螯合钙,在人体内的吸收率高,且不会有血钙症状产生。人体对骨多肽螯合钙钙质吸收效果好,长期服用钙表观吸收率、钙存留率、骨密度、骨矿物盐含量、骨皮质面积、股骨能量吸收等均呈明显增大趋势。

22、一种以深海鱼鱼骨为原料的钙片及其制备方法
[简介]:本发明涉及一种以深海鱼鱼骨为原料的钙片及其制备方法,由鱼骨粉、脱脂奶粉、乳糖醇和阿斯巴甜为原料经混配、过筛、造粒等常规方法制得,所述原料的质量比为鱼骨粉45~55、脱脂奶粉40~45,乳糖醇5~10,阿斯巴甜0.01~0.03,所述的鱼骨粉是以深海鱼骨为原料经碱醇法等方法处理后所得的鱼骨粉。本发明的钙片具有溶解度高、生物利用度高的特点,可促进人体对钙的吸收,具有较好的补钙效果,同时原料丰富、成本低廉,生产工艺简便,可广泛应用于老人、儿童等缺钙人群。

23、一种利用鱼骨生产鱼胶原鳌合钙的方法
[简介]:本发明公开了一种利用鱼骨生产鱼胶原鳌合钙的方法。本发明按照下述步骤进行:(1)脱脂漂洗;(2)**次低温冷却,干燥至水分≤15%;(3)使用醋酸及苹果酸的混合液,比体积比为2:1;调pH3—5,激活时间为30min;(4)联合酶解:加入木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,纤维素酶和胰酶,激活后液体与纯净水的体积比为:1:20;(5)膜分离及脱盐;(6)在完成脱盐及膜分离后进行低温温度0-5度的真空条件下进一步浓缩。本发明在保证胶原蛋白低聚肽与Ca离子功能基本基础上通过本工艺经过反复试验达到目前国内外**状态,在体内可直接吸收。无需经过二次水解,更利于Ca离子在体内充分吸收。

24、利用斑点叉尾鮰鱼骨制备高钙高汤鱼丸的方法
[简介]:本发明公开了一种利用斑点叉尾鮰鱼骨制备高钙高汤鱼丸的方法,其特征是首先将鱼骨架去头、尾、边翅,保留鱼排,使鱼骨架基本无带黑皮成分;再用清水漂洗干净、沥去水份、以0℃使其呈微冻。再用破碎机将微冻的鱼骨架粉碎,用胶体磨研磨成粒度不大于1mm的鱼骨肉泥;研磨后的鱼骨肉泥经离心脱水备用;将备用的鱼骨肉泥和辅料及调味料共同调制成外衣料;以猪肉肉糜、糖、盐和琼脂搅拌均匀并制成馅心,将馅心和外衣料放入成型机,经成型,并经水煮熟化即得鱼丸。本发明方法可有效提高产品的附加值,促进其高效的综合利用。

25、一种鱼骨生物活性多肽钙粉及制备方法
[简介]:本发明公开了一种鱼骨生物活性多肽钙粉及其制备方法,属于功能食品或食品添加剂领域。本发明首先将鱼骨冷冻,然后对鱼骨进行粗磨、细磨,再加入水搅拌,接着加入复合蛋白酶进行水解,离心,分别收集上清液和沉淀物;将上清液经过过滤膜超滤,再将滤液浓缩、冷冻干燥,得鱼骨蛋白多肽粉;另将沉淀物进行清洗、烘干、粉碎;及用柠檬酸进行活化处理,烘干,得可溶性钙;将鱼骨蛋白多肽粉和可溶性钙混合,即得到鱼骨生物活性多肽钙粉。本发明使钙的生物吸收率高达65%以上,同时保持多肽的功能特性;其次,本发明采用食品级蛋白酶水解,安全性高,无副作用;本发明方法简便易行,成本低。本发明可作为食品添加剂或营养食品直接食用。

26、以鱼骨为原料的天然富钙饮料及其制备方法
[简介]:本发明公开了一种以鱼骨为原料的天然富钙饮料,按重量份包括骨粉悬浊液5~10份、饮用水80~85份、蔗糖1~3份、酪蛋白磷肽CPP?5~8份、菊粉2~5份;骨粉悬浊液由纳米级鱼骨粉与水按重量比1:2~2:1组成。该功能饮料由鱼骨通过酶解结合高压处理、脱腥处理、粉碎和调配等工序制得。应用本发明将鱼骨加工成富钙产品,实现了鱼类加工副产物的高值化利用,促进了渔业和钙制剂市场的发展,既具有营养价值又具有经济和社会效益。

27、一种高钙鱼骨呈味肽营养汤料及其加工方法
[简介]:本发明公开了一种高钙鱼骨呈味肽营养汤料,是由以下重量份的组分组成的:鱼骨呈味肽2~4份,高钙鱼骨粉2~4份,麦芽糊精0.2~0.8份,酵母提取物0.5~1份,I+G 0.04~0.1份,冻干鸡蛋1~2份,冻干蔬菜2~4份,食盐1~3份,味精0.5~2份。制备时,制备鱼骨呈味肽及高钙鱼骨粉,然后将鱼骨呈味肽、高钙鱼骨粉及其他配料按各组分重量份分别包装即可。本发明充分利用了鱼骨下脚料,增加了鱼骨的附加值,制备得到的汤料具有营养搭配合理、吸收率高、食用方便等特点。

28、一种具有补钙效果的鱿鱼骨奶片及其制备方法
[简介]:本发明公开了一种具有补钙效果的鱿鱼骨奶片及其生产方法,它是将鱿鱼骨经过超高压和超低温冷冻处理后制成鱿鱼骨粉,而后与带鱼加工副产物螯合钙、糯米粉和蜂蜜等混合后,加入奶粉中制成鱿鱼骨奶片,本发明产品在钙、蛋白质等关键营养成分上优于或近似于普通奶片,对缺钙大鼠股骨强度等有显著改善和提高效果,适用于儿童和老年人食用,该产品不仅丰富了奶片市场品种,而且实现了鱿鱼骨这类加工副产物的高值化利用。

29、狭鳕鱼骨中胶原多肽与活性钙的提取方法
[简介]:本发明公开了狭鳕鱼骨中胶原多肽与活性钙的提取方法,包括以下步骤:(一)原料的预处理;(二)骨胶原多肽的制备:(1)鱼骨用NaOH溶液浸泡;再进行高温高压处理;(2)骨胶原的浸提;(3)高压脉冲电场处理;(4)酶解:先加入复合胶原蛋白酶酶解,再加入风味蛋白酶酶解;脱色脱腥,喷雾干燥,即得胶原多肽;(三)鱼骨活性钙的制备:(1)果酸提取;(2)二次果酸提取;(3)合并即得。本发明的提取方法,克服了海洋源胶原多肽腥味重、有苦味和不良异味的缺点,得到了无刺激性气味、口味鲜美柔和的狭鳕鱼骨胶原多肽,同时,本发明经济、高效地利用骨渣制备了活性果酸螯合钙,提高了狭鳕鱼骨的利用率,实现了高值化利用。

30、一种利用鳕鱼骨开发纳米胶原蛋白钙的方法
[简介]:本发明涉及一种利用鳕鱼骨开发纳米胶原蛋白钙的方法,先将鳕鱼轴骨进行清洗、粗粉碎、脱腥等预处理,然后进行精加工,将鳕鱼骨用机械粉碎机细粉碎,经两次酶解和灭酶后,在酶解液中加入大豆磷脂,经高压均质机强烈冲击,呈乳化状,使营养成分包被上一层磷脂膜,使骨胶原钙成为脂质体;乳化液经过超高压循环气流粉碎,使乳液更为细化和均质,直至达到纳米级,用喷雾干燥瞬时干燥,即制得骨胶原蛋白钙纳米粒粉末。本发明方法保持了纳米胶原蛋白钙中的营养成分没有流失和变性,制剂纳米化使所有营养成分更易于吸收,可以添加到婴幼儿奶粉以及各类补钙食品和营养品中。

31、一种鱼骨小分子多肽螯合钙及制备方法
[简介]:本发明公开了属于功能性食品或添加剂领域的鱼骨小分子多肽螯合钙,主要是将鱼骨在高温、高压下蒸煮,打浆得鱼骨泥;然后用复合蛋白酶对鱼骨泥进行酶解,离心,得上清液和沉淀物;将上清液过滤得鱼骨小分子多肽液;将沉淀物用柠檬酸和乳酸组成的复合酸酸化,得鱼骨钙液;将鱼骨小分子多肽液和鱼骨钙液混合,在40~50℃,pH值为7.5~8.5条件下进行螯合反应,干燥,即得鱼骨小分子多肽螯合钙粉。本发明钙螯合率高,可达90%以上;其次,钙的生物吸收率高,可达70%以上;本发明无副作用,风味好;食用后可直接从肠黏膜吸收,解决了传统钙源溶解性差、吸收率低、副作用大、产生结石等问题;另外,本发明制备方法简便,成本低。

32、一种由低值淡水鱼骨制备复合氨基酸螯合钙的方法
[简介]:本发明涉及一种由低值淡水鱼骨制备复合氨基酸螯合钙的方法。制备步骤为,鱼 骨清洗、蒸煮、氢氧化钠浸泡,洗至中性,干燥,粉碎,酸解法提取鱼骨粉中的钙, 用复合氨基酸螯合鱼骨粉中钙离子,离心取清液,用无水乙醇洗涤二次,离心取 沉淀,干燥粉碎得复合氨基酸螯合钙产品。本发明**采用低值淡水鱼加工副产物 鱼骨制备复合氨基酸螯合钙,大大地提高了淡水鱼副产物的附加值。用本发明制备 的复合氨基酸螯合钙经动物实验证实,大鼠的股骨钙含量为38.11±5.30,股骨钙的 储留率11.00±5.30,如与VD3配伍,更可增加其生物

33、鱼骨制备硫酸软骨素并联产胶原蛋白肽、生物钙的方法
[简介]:本发明涉及鱼骨制备硫酸软骨素并联产胶原蛋白肽、生物钙的方法,其是以海洋鱼类鱼骨为原料,经蒸煮、粉碎、接种乳酸菌发酵、分离,得到清液和沉淀物;清液经过低温静置,离心,取沉淀喷雾干燥,粉碎,得到生物钙;沉淀物经洗涤,酶解,超滤浓缩,阴离子交换树脂柱层析,去离子水洗脱,喷雾干燥获得胶原蛋白肽;NaCl溶液洗脱,超滤脱盐,醇沉,氧化脱色,减压干燥,得硫酸软骨素。本发明的制备方法工艺合理,操作条件温和,得物和产品纯度高,实现了鱼骨资源的高效综合利用,极大地减少废水排放和环境污染问题。

34、一种利用鱼骨制备改性复合钙基二氧化碳吸附剂的制备方法
[简介]:本发明公开了一种利用鱼骨制备改性复合钙基二氧化碳吸附剂的制备方法,属于环保技术领域。本发明针对目前钙基吸附剂在吸附二氧化碳过程中,由于重复使用吸附率下降,且不可再使用,增加成本的问题,本发明首先使用液氮对鱼骨内部结构进行保护,随后进行高温处理,瞬间高温去除鱼骨内部杂质,再将其进行初步酶解,使其内部附着多肽及氨基酸物质,对内部的钙进行保护,然后与酸性物质进行反应,形成复合改性复合钙基二氧化碳吸附剂初体,**将其与硅酸钠等混合,进行激光强化,使其内部结构扩大,同时使其内部吸附硅盐及铝等物质,增加其对二氧化碳的吸附能力,制备出一种可重复使用,二氧化碳吸附率达75%以上的改性复合钙基二氧化碳吸附剂。

35、一种综合利用鲟鱼骨制备钙和硫酸软骨素的方法
[简介]:本发明公开了一种利用鲟鱼骨制备硫酸软骨素和钙的工艺,包括以下步骤:以鲟鱼骨为原料,熟化,浸泡脱腥,乙醇浸泡脱脂,烘干,粉碎,高温高压处理;用蛋白酶解法处理骨粉,离心,取上清液制得硫酸软骨素粉末;沉淀采用乳酸或柠檬酸和苹果酸的混合液酸处理,静置离心后取上清,处理制得柠檬酸苹果酸钙粉末。本发明对鱼骨中的硫酸软骨素和钙进行连续提取,不仅高效的利用了鲟鱼鱼骨这一鱼子酱加工的副产物,而且比分别提取这两种营养组分节省了工艺步骤,降低了生产成本。

36、一种鱼骨虾皮补钙当归陈皮咀嚼片及其制备方法
[简介]:本发明公开了一种鱼骨虾皮补钙当归陈皮咀嚼片,由以下重量份的原料组成:当归60?70、陈皮20?25、鱼骨粉10?15、虾皮粉12?14、葡萄籽超微粉1?2、芹菜15?16、苹果14?17、山核桃仁2?4、紫米淀粉20?25、桂圆肉干粉4?6、玫瑰露2?4、甘露醇8?10、硬脂酸镁6?8、壳聚糖50?60、海藻酸钠溶液适量。本发明通过将当归和陈皮结合制成咀嚼片具有很好的补血效果,可以使贫血人群在贫血症状时方便服用,降低其带来的危害,将当归陈皮通过发酵制成酵素可以增强药效,有助于快速吸收,将其包裹在微球里可以有效掩盖其刺激性的气味和口感,有利于服用。

37、一种从鳕鱼骨中提取ω-3多不饱和脂肪酸及骨胶原蛋白和活性钙的方法
[简介]:本发明涉及一种从鳕鱼骨中提取ω-3多不饱和脂肪酸及骨胶原蛋白和活性钙的方法。将鳕鱼骨清洗、干燥、粉碎、脱腥臭、脱脂等预处理,得到脂溶性组分用于提取多不饱和脂肪酸;过滤的固形物组分用于骨胶原蛋白和活性钙提取;固形物组分经NaCO3处理、脱钙、热熔、酶解、精滤、浓缩与灭菌、干燥等工序制得骨胶原蛋白粉剂;骨胶原蛋白脱钙后的柠檬酸钙盐为溶液状态,经高压真空浓缩后,添加维生素D和维生素A,混匀,用糊精调制,干燥后制得柠檬酸钙粉剂。脂溶性组分经分馏、毛油精炼、制作微胶囊即得ω-3多不饱和脂肪酸。本发明方法将鳕鱼骨综合开发利用,联产三种高附加值的保健产品,原理可靠,工艺环保,成本低廉,市场前景广阔。

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