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各类小吃卤菜培训,大足卤菜培训,燕彤卤坊(查看)

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所在地区重庆
发布日期2018-02-14
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商家名称沙坪坝区燕彤卤坊
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"各类小吃卤菜培训,大足卤菜培训,燕彤卤坊(查看)"详细描述:

产品名称:各类小吃卤菜培训,大足卤菜培训,燕彤卤坊(查看)

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正宗凉菜培训

    很多人有创业想法,却不知道选择什么项目,学凉菜作为一个低门槛,高稳定性,高利润,先进回流快的小吃培训项目越来越多的吸引着无数的创业者。燕彤卤菜坊培训中心是专业的小吃培训机构,从事小吃培训15年,为想小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员、上班族、想创业人士提供一个施展抱负的机会,大足卤菜培训,我们最da的心愿就是能使每位学员通过来培训实现自己的创业梦想!


   卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤是很普遍的,多以红卤为主,已走出国门。

    学习品种:卤拱嘴、卤猪耳、卤猪蹄、卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸡胗、卤肥肠、卤兔头、卤鸭掌、卤花生、卤豆干、卤排骨等等。

    一、 燕彤卤菜坊培训课程内容


    培训种类香辣凉拌菜、红油凉拌菜等(荤菜素菜等)课程安排 

    1.秘制辣椒油的制作。

    2.各种凉拌菜的辅料制作。

    3.各种主菜的前期处理。

    4.凉拌菜的调味以及增香。

    5.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

    6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。









夏日爽口菜-——酸辣白菜丝

    饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,酸辣白菜丝中的主料白菜是一种非常健康的食材,不但含有丰富的维生素和微量元素,而且热量也是非常之低,同时兼顾美容和减肥的的功效,如果再有良好的烹调技术做为依托,那么,哪有卤菜培训,一道美容、减肥又好吃的小菜又怎么会不大受欢迎呢?


    材料:大白菜心适量、柠檬1个(或2小匙白醋)、花椒20粒左右、盐适量、辣椒粉1大匙、花生油(或其它炒菜油)1/2杯

    做法:

    1、白菜洗净切成丝,放到盆里,加适量盐拌匀,腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份,放在一边备用。

    2、炒锅放适量油,等油热后,放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生),盛到盘中。

    3、做辣椒油:炒锅放1/2杯油,正宗卤菜培训,等油热后,油温不要太高。放入花椒炸出香味后,捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上,边浇边搅。注意:油温不要太高,否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温,可以把一小段葱放到油里试一试,如果葱立刻变糊,说明油温太高,反之油温刚好。

    4、把柠檬切成两半,把汁挤到白菜上,然后淋上辣椒油拌匀即可。关键词酸辣白菜  酸辣白菜丝  白菜  白菜丝  辣白菜  酸辣。



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沙坪坝区燕彤卤坊的主营产品有:卤菜培训,凉菜培训,我们公司位于:重庆沙坪坝区陈家桥镇农贸市场燕彤卤坊。想了解更多关于【各类小吃卤菜培训,大足卤菜培训,燕彤卤坊(查看)】的相关系信息,请查看企业的最新动态

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